Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение муниципального образования "Город Архангельск""Детский сад комбинированного вида №7 "Семицветик"

КОНТРОЛЬ ЗА ПИТАНИЕМ

Контроль правильной организации питания детей в учреждении обеспечивают:
— заведующий;
— медсестра;
— заместитель заведующего по УВР.

В целях улучшения качества и контроля питания создана комиссия по питанию.
На контроле:
— качество получаемых продуктов;
— правильность выдачи и получения продуктов со склада;
— первичная кулинарная обработка; обработка яиц;
— соблюдение технологии приготовления пищи, правильность закладки продуктов;
— качество и выдача готовых блюд;
— соответствие выхода порций меню требования;
— вкусовые качества пищи;
— достаточность тепловой обработки;
— отбор суточной пробы;
— соблюдение требования к санитарному содержанию помещений пищеблока и кладовым;
— соблюдение товарного соседства;
— соблюдение сроков реализации продуктов;
— привитие детям культурно-гигиенических навыков;
— сервировка стола;
— потребление приготовленного продукта детьми.

Питание ребёнка в дошкольном учреждении должно сочетаться с правильным питанием ребёнка в семье. С этой целью в детском саду ежедневно размещается меню. В выходные и праздничные дни рацион питания ребенка по набору продуктов и пищевой ценности лучше максимально приближать к рациону, получаемому им в ДОУ.

Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031